台灣幸福生活論壇

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 1175|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

七旬台灣美食家成都再創業:四川人的餐桌可有一碟“台灣味”

[複製鏈接]

2291

主題

2291

帖子

6947

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
6947
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2021-7-7 17:55:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網成都6月24日電 题:七旬台灣美食家成都再創業:四川人的餐桌可有一碟“台灣味”

作者 王鹏

“两岸一家亲不是挂在嘴上,而是要融入咱们的平常糊口中。”23日下战书,在成都的一場美食分享會上,身着绣花衫、一头利落短發的孙亦敏正给成都會民分享台灣風韵水晶粽和卤肉粽的做法,讲到欢快处,這位70岁的台灣美食家神彩飞扬。

孙亦敏已在成都假寓15年。在成都美食圈手指血氧儀,,“台灣孙姨妈”的名号很响。她曾在台灣糊口40多年,也曾在美國洛杉矶开餐馆,買賣火爆。現在,這位古稀之年的台灣美食家决议從新創業,為四川人的餐桌带来“台灣味”。

“之以是在成都假寓,是由于我在這里找到了一辈子中最缺的工具--認同。”回想在成都糊口的15年,孙亦敏很動情。她年少跟從怙恃去台灣,在眷村长大,厥後又去美國糊口。“咱们眷村的孩子,從小被叫作‘外省人’,到了美國,我又成為了‘外國人’,我找不到根。”

而2005年在成都的一次履历,讓她下刻意跟丈夫来此假寓。那一年,她来寻找美食,在陌头向人探問哪里的麻婆豆腐最隧道。“我一张嘴,他就晓得我是外埠来的,不但很是热忱,還方法咱们曩昔。晓得我是台灣人,他更是说,‘哎呀,那咱们是一家人’。”

那是件小事,却讓“半生流落”的孙亦敏看到了“包涵和認同”。2006年,她将美國的餐馆交给後代打理,决然跟丈夫来到“天府之國”。成都美食浩繁,但她一向记得眷村的台灣味道。渐渐地,她融入了成都的社區糊口,向四周人分享本身對美食的理解。

“四川人出格喜好做菜,我就但愿两岸之间,起首在舌尖上获得認同。”為了交融四川和台灣風韵,孙亦敏几年前开了一堂美食课--“四川人的餐桌可有一碟台灣味”,反應强烈热寶寶防護面罩,闹。

“实在我的设法很简略,四川人的餐桌以麻辣為主,放一碟‘台灣味’,把两岸一家亲融入糊口方法,没想到那末受接待。”提及在成都的一点“小成绩”,孙亦敏柔柔地笑了。

几十年浸淫于美食,孙亦敏對美食有着本身的理解。在她減肥肚臍貼,眼里,食品不该止于充饥,而應给人带来丰硕的心里感觉。在孙亦敏的家中,来自天南地北的食材堆满了冰箱,她也在不竭测验考试,将分歧处所風韵的食品以更當地化的烹调方法带给四川人。

本年4月,在成都青羊區台辦和西華門社區的帮忙下,孙亦敏再次創業,創建美食物牌“孙不悟空”,首推台灣風韵和四川風韵交融的卤料。“孙悟空有72变,我但愿我的菜品也能千变万化,這是我的伟大空想,只要有空想,人就永久年青。”

“我要交融台灣味和四川味,但无论怎样变,我的食品总有台灣的口胃,也有台灣人對美食的一种高尿酸怎麼辦,执着。”邻近端五,孙亦敏與成都厂商互助的台灣風韵粽子再次脱销起来。這個端五节,很多四川人的餐桌上,将再次迎来“孙姨妈的台灣味”。(完)
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣幸福生活論壇  

翻譯社, 汽機車借款汐止票貼, 基隆汽車借款, 汐止汽車借款, 音波拉皮, 汐止當舖, 汐止免留車, 支票借款, 票貼, 呼吸照護, 抽脂價格沙發, 廚餘回收再利用機關廚餘回收Tshirt團體服, 夾克, 台中搬家公司, 刷卡換現金, 刷卡換現, 台中搬家, 支票貼現, 票貼, 美白針, 團體服, 團體制服, 新北市當舖, 悠遊卡套, 封口機台北網頁設計, 塑身, 體雕, 美體SPA, 珍珠奶茶, 飄眉, 禮品, Ellanse, 日本藤素, 持久藥, 丹參茶, 花纖油, 坐骨神經痛治療polo衫, 沙發, 貓抓皮沙發, 背心, 圍裙, 贈品, 未上市股票, 割雙眼皮, 翻譯社 隆乳, 資源回收, 廢鐵回收, 美體SPA, 牙齦整形, 音波拉皮, 屏東借錢, 滑鼠墊牙齦整形, 露牙齦, 抗皺面膜七日纖去疤膏關節藥膏治療滑膜炎泡腳包, 除腳臭, 未上市股票, 信用卡換現金, 保麗龍割字, 荷重元, 素描畫室當舖, 汽車借款, 房屋二胎, 屏東當舖 防早洩方法, 台北借錢, 服裝生產, 台北當舖, 荷重元, 防塵蟎神器, 電動水槍, 白牆翻新神器,

GMT+8, 2024-11-23 18:16 , Processed in 0.028908 second(s), 5 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表