拉萨:“古突”之夜的幸福味道

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新华社拉萨2月10日電 题：拉萨：“古突”之夜的幸福味道

新华社记者张兆基、格桑边觉

雪域辞旧岁，吉利迎新春。本年，藏历铁牛新年恰與夏历春节同期，西藏各族大众迎来汉藏同春贺新岁的夸姣韶光。

10日薄暮时分，古城拉萨华灯初上，大红灯笼点亮了路人的脸庞，家家户户张灯结彩、春风得意，雪域高原迎来一年一度的“古突”夜。

藏语里，“古”意為“九”，“突”為“面”。“古突”是用牦牛肉汤参加牛肉、萝卜、人参百家樂看路,果、奶渣、糌粑等9种食料熬制的面食。按照传统风俗，每一年藏历12月29日，藏族家家户户吃“古突”，迎接藏历新年，盛大的典礼、团聚的空气讓人想到夏历春节的大年节夜。

晚7点，家住拉萨市飄眉,城关區易地扶贫搬家社區——恩德苑社區的次仁巴珠一家，正在忙着筹备“古突”。次仁巴珠的老婆边巴在厨房里和洽面，和家人坐在沙发上，一边谈天一边纯熟地做出一盘大巨细小的面疙瘩。随后，将筹备好的硬幣、红线、麦粒等有特别寄意的“馅儿”包進面疙瘩里，筹备下锅。

搬来恩德苑社區前，次仁巴珠一家五口住在林周县春堆乡卡东村。“那时家里的收入，只有我在拉萨打工赚的錢和家里几亩地的收获，一年到头存不下几多錢，日子过得紧巴巴的。家里人有时生病也很难获得好的医治。搬到拉萨成為了咱们全家人的空想。”次仁巴珠回想道。

2016年10月，借助精准脱贫的好政策，次仁巴珠一家搬進了恩德苑社區109平方米的新家，入住即配有家電和家具。“搬来后，糊口垂垂有了转機。我和老婆都就近找到了事情，每个月加起来有6000多元的固定收入。2019年，大女儿格桑德吉也考上了内地的大學；小女儿旦增白玛在柳梧中學念书，成就也一向不错；儿子达瓦坚才经由过程惠民项目免费學到了烹调技能，如今已是3家甜茶社的老板，一年收入有十三四万元。”谈抵家里的变革和后代的成就，次仁巴珠眼中泛着光。

古突宴由女主人掌勺，牦牛肉汤煮沸，参加牛肉等9种食材和刚做好的“古突”，徐徐搅拌，水汽氤氲，在窗户上结成薄薄的水珠。

夜幕降临，簇簇烟花凌空绽开，照亮不远处的群山，山脊勾画出柔美的弧线。现在，热腾腾的“古突”出锅了，次仁巴珠一家人围坐在藏式方桌前，享用甘旨“古突”。次仁巴珠的碗里吃出了麦粒，寄意新年有福；大女儿格桑德吉吃出了盐巴，这代表着糊口慵懒，家人玩笑她是懒虫。

欢声笑语中，简略的典礼和游戏平增了平和喜庆的浓浓年味。“本年受疫情影响，一家北京賽車公式,人能团团聚圆过个年，就是我最大的心愿。”格桑德吉说。谈及新年欲望，次仁巴珠笑着说：“但愿把致富思绪和買卖经教授给更多人，帮忙社區更多的人。”

晚饭后，次仁巴珠手把手教给后代一项传统典礼：用糌粑和面，握在手中，环抱周死后，放入纸盒，再放些茶渣一类的食品残渣，丢到屋外，寄意驱病消灾，祷告来年万事如意。

與次仁巴珠一家“搬”出幸福复活活的，另有恩德苑社區里自拉萨市城关區、林周县和空港新區等地的700多户人家。如今，住民们已脱贫致富，融入了复活活。用次仁巴珠的话说，是把心也搬来了，“就像咱们社區的名字，党的恩德咱们不會忘”。

窗外鞭炮声一阵紧似一阵，社區里顯得非分特别热烈。整理好碗筷，次仁巴珠一家走落发门，與@邻%S妹妹5清水溝,9%人@们互祝“古突扎西德勒”。远处的空中，庆贺春节和藏历新年的烟花朵朵绽开。人们仰开始，在向往中迎接新年的到来。